Tener plantas aromáticas en la cocina es práctico y delicioso. Cosechá tus propias hierbas frescas al momento de cocinar y dale vida a uno de los espacios más usados de la casa.
Las plantas para cocina combinan lo útil con lo decorativo. Las hierbas aromáticas como la menta, el orégano, el tomillo y el ciboulette te permiten cosechar condimentos frescos justo cuando los necesitás, mejorando el sabor de tus platos sin recurrir a hierbas secas. Además, su aroma natural perfuma el ambiente y aporta verde a la decoración. La cocina suele tener buena luz y ventilación, condiciones ideales para que estas plantas crezcan sanas. Ubicalas cerca de una ventana donde reciban sol, y tendrás un pequeño huerto de condimentos al alcance de la mano, fresco y económico durante todo el año.
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Cultivar hierbas aromáticas en la cocina te permite tener sabor fresco siempre disponible. La menta para infusiones, el orégano para salsas, el tomillo para guisos y el ciboulette para ensaladas crecen bien en macetas pequeñas junto a una ventana. Cosechar las hojas con regularidad estimula que la planta produzca más follaje, así que mientras más cocinás, más crece.
Las aromáticas necesitan al menos cuatro a seis horas de luz directa al día, por lo que la ventana de la cocina es su mejor ubicación. Regá cuando el sustrato esté seco en superficie, sin encharcar. Un buen drenaje evita la pudrición de raíces. Si notás tallos largos y débiles, suele ser falta de luz: acercá la maceta a la ventana o rotala seguido.
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